La ville de Turpan se trouve dans le bassin de Turpan an centre du Xinjiang. C’est un endroit qui se nomme la « terre de feu », célèbre pour ses raisins d’excellente qualité. Grâce à sa situation géographique particulière, cette région est riche en nappes phréatiques. D’où la luxuriance des fruits, surtout des raisins et des pastèques. En raison du climat sec, les fruits y sont très sucrés, et attirent de nombreux amateurs.

Turpan est un « royaume des raisins ». « La ville est entourée de vignes, et les gens aussi », ont d’ailleurs dit des touristes. On cultivait déjà la vigne dans le bassin de Turpan il y a 2000 ans, racontent les livres d’histoire.

Anciens vignobles et des treilles se disséminent partout. Les raisins secs se sèchent d’une manière particulière, sous l’effet du vent chaud. Les raisins secs de Turpan sont verts et sucrés.

Le gouvernement local a construit tout spécialement « la rue du raisin » à Turpan avec de nombreuses et longues « galeries de raisins », des « jardins de raisins » et même un « musée du raisin ». Aujourd’hui, en se promenant dans la vallée des Vignes de Turpan, les touristes peuvent non seulement admirer les beaux paysages, mais aussi déguster des raisins frais qu’ils peuvent eux-mêmes cueillir.